We must explain to you how all seds this mistakens idea off denouncing pleasures and praising pain was born and I will give you a completed accounts off the system and expound.
060 5517 378
We must explain to you how all seds this mistakens idea off denouncing pleasures and praising pain was born and I will give you a completed accounts off the system and expound.
060 5517 378
Međunarodna federacija pokreta za organsku poljoprivredu (IFOAM) je definisala četiri najvažnija pricipa organske poljoprivrede. Na njima se zasnivaju regulative EU, zatim Codex Alimentarius, kao i Zakon o organskoj proizvodnji Republike Srbije.
1. Princip zdravlja
Princip1.1Organska poljoprivreda treba da održi i unapredi zdravlje zemljišta, biljaka, životinja, ljudi i planete u celosti. Ovaj princip se zasniva na tome da se zdravlje pojedinca i društvenih zajednica ne može odvojiti od zdravlja ekosistema jer samo zdrava zemljišta proizvode zdrav rod koji neguje zdravlje životinja i ljudi. Uloga organske poljoprivrede, bez obzira na to da li je reč o zemljoradnji, preradi, distribuciji ili potrošnji jeste da održi i poboljša zdravlje ekosistema i organizama od onih najmanjih, koji se nalaze u zemljištu, do ljudskih bića.
Princip1.2Osnovni cilj organske poljoprivrede je proizvodnja visoko kvalitetne, zdrave hrane što doprinosi prevenciji zdravlja i dobrobiti ljudi. To se postiže stvaranjem optimalnih agroekoloških uslova sa biološkim aktivnostima sličnim onima u prirodi, a bez materija koje mogu hemijski i biološki kontaminirati proizvode i namirnice.
2. Princip ekologije
Princip2.1Organska poljoprivreda se zasniva na dinamičnim ekološkim sistemima i ciklusima sa međuzavisnim odnosima i tako primenjenim merama doprinosi zaštiti biodiverziteta koji je sa svojom raznovrsnošću od velikog značaja. Proizvodnja treba da bude zasnovana na ekološkim procesima i recikliranju. Ishrana i blagostanje se ostvaruju kroz ekologiju specifičnog proizvodnog okruženja.
Princip2.2Upravljanje organskom proizvodnjom se mora prilagoditi lokalnim uslovima, ekologiji, kulturi i drugim specifičnostima. Unošenje novih resursa treba smanjiti ponovnim korišćenjem starih, recikliranjem i efikasnim korišćenjem materijala i energije da bi se kvalitet prirodne sredine održavao i poboljšavao, a resursi očuvali. Organska poljoprivreda treba da postigne ekološku ravnotežu pažljivim osmišljavanjem sistema zemljoradnje, zasnivanjem staništa i održavanjem genetske i poljoprivredne raznolikosti. Oni koji proizvode, prerađuju, trguju ili troše organske proizvode treba da zaštite i pozitivno da deluju na zajedničko okruženje, uključujući pejzaž, klimu, staništa, biodiverzitet, vazduh i vodu.
3. Princip pravednosti
Princip3.1Organska poljoprivreda treba da se razvija na odnosima koji osiguravaju pravednost prema opštem okruženju, prirodi i životu. Pravednost je okarakterisana jednakošću, poštovanjem, pravdom i vođenjem računa o svetu koji delimo, među ljudima, kao i njihovim odnosom prema drugim živim bićima. Ovo načelo naglašava da osobe uključene u ogansku poljoprivredu (poljoprivrednici, radnici, prerađivači, distributeri, trgovci i potrošači) trebaju da razvijaju međuljudske odnose na način koji osigurava pravednost na svim nivoima.
Organska poljoprivreda treba da obezbedi dobar kvalitet života svima koji su u nju uključeni i da doprinese suverenitetu u pogledu hrane i smanjenja siromaštva. Princip3.2Ona teži da proizvede dovoljne količine hrane dobrog kvaliteta i drugih proizvoda. Ovaj princip zagovara obezbeđivanje uslova za život životinja koji su u skladu sa njihovom fiziologijom, prirodim ponašanjem i blagostanjem. Prirodnim i ekološkim resursima koji se koriste u proizvodnji i potrošnji treba upravljati na način koji je društveno i ekološki pravedan i treba da se sačuva za buduće generacije. Pravednost zahteva sisteme proizvodnje, distribucije i trgovine koji su otvoreni, pravedni i odgovorni za stvarne ekološke troškove i troškove društva.
4. Princip negovanja i staranja
Princip4.1Organskom poljoprivredom treba upravljati na oprezan i odgovoran način da bi se očuvalo zdravlje i blagostanje sadašnjih i budućih generacija i ekosistema. Organska poljoprivreda je dinamičan ekološki sistem koji reaguje na unutrašnje i spoljašnje zahteve i uslove. Oni koji se bave organskom poljoprivredom mogu da poboljšaju efikasnost i povećaju produktivnost, ali bez rizika da se ugroze zdravlje i blagostanje. Shodno tome, potrebno je pažljivo procenjivati vrednost novih tehnologija i stalno revidirati postojeće metode.
Princip4.2Ovaj princip kaže da su oprez i odgovornost ključni momenti u upravljanju, razvoju i izboru tehnologija u organskoj poljoprivredi. Nauka je ta koja će osigurati da organska poljoprivreda bude zdrava, bezbedna i ekološki zdrava. Međutim, naučno znanje samo po sebi nije dovoljno. Praktično iskustvo, akumulirana mudrost, kao i tradicionalno i lokalno znanje nude valjana rešenja, testirana vremenom. Organska poljoprivreda treba da spreči značajne rizike usvajanjem odgovarajućih tehnologija i odbijanjem nepredvidivih, kao što je genetsko inženjerstvo. Odluke treba da odražavaju vrednosti i potrebe svih koji bi mogli biti pogođeni, transparentnim i participativnim procesima.
